Redécouvrez vos meilleures recettes sur ce blog ! Elles seront cuisinées,
goûtées et approuvées par les membres du Staff d'Overblog.C'est en grande pompe que nous revenons après deux mois d'absence involontaire... avec un dessert longtemps désiré : le Banoffee ! Ayant fait cette recette spécialement pour le Staff d'OverBlog (sur demande ?...), il était de notre devoir de tester LE banoffee selon Khala, ne serait-ce que pour se faire une autre idée d'un gâteau largement en tête dans mon classement personnel...
Le banoffee... découvert dans un salon de thé à Toulouse, il s'est répandu comme une trainée de poudre et a semé de multiples variantes aux quatre coins de la ville. La version de Khala met en scène deux ingrédients que je n'avais pour l'instant pas connus dans ce dessert : le speculoos et le mascarpone, deux ingrédients hautement diététiques :)
La main de Dieu (Yannick), à croire qu'il savait déjà que c'était pêché...
Autant de calories que d'événements à fêter avec ce gâteau : l'anniversaire d'Angélique, grande fan de banoffee :
Angélique
L'arrivée de Xavier et Laurent parmi nous, deux mois pour Laurent, il était temps de la fêter :)
Xavier
L'occasion de fêter mes 4 ans chez OverBlog également, à l'occasion duquel d'ailleurs un petit jeu a été mis en place :) Inutile de préciser qu'il ne reste plus une miette de ce gâteau, englouti en quelques minutes ! A l'unanimité classé dans le top gâteaux testés par le Staff, notre seul regret aura été le manque de soleil (largement notable à la qualité des photos :( ).
Julien, Damien, John, Xavier, Julien, Benjamin, Laurent, Fabien, Gérald, Mac Gyver, Damien, Yannick
Pas aussi compliqué à faire que ce que je redoutais, le plus dur est peut-être la chantilly, mais avec un bon robot c'est presque de la rigolade ! A refaire donc, les absents ayant déjà fait entendre leur mécontentement d'avoir râté LA tuerie, on ne peut pas risquer de blesser ses collègues :)
Merci à Khala pour cette super recette, totalement testée et
approuvée par le Staff gourmand :)
Le Staff a le privilège de choisir un gâteau en particulier pour son anniversaire. Lionel tenait à ce qu'il y ait du chocolat (c'est un original :)) Le gâteau cookie de Khala semblait être l'occasion idéale l'allier chocolat et originalité.
Un peu surprise par la consistance de la pâte avant cuisson (que j'attendais plus liquide), résultat garanti en suivant la recette à la lettre !
Le soleil étant de la partie (vive le Sud :)) nous avons pu engloutir savourer ces cookies géants en terrasse, et souffler les quelques bougies de Lionel.
De haut en bas de gauche à droite : John, JB, Angélique, le Staff :)
Recette facile, rapide, et ultra appréciée du Staff,
totalement approuvée bien sûr ! :)
Le staff avait raté la chandeleur et mardi-gras, il devenait vital de se rattraper au plus vite ! Le légendaire soleil du Sud n'étant pas au rendez-vous, les crêpes au yaourt de madame Chocolat ont tout de même eu droit aux couleurs :)
Doublage des doses, colorants alimentaires, une bonne louche et c'est parti ! Il existe une multitude de recettes pour faire une bonne pâte à crêpes, celle-ci a su attirer notre curiosité ;) L'astuce du yaourt permet effectivement d'alléger les crêpes (même si pas très lourdes en temps normal).
Est-il nécessaire de préciser qu'il faut 2h pour faire cuire des crêpes pour 20 personnes, mais seulement 10 petites minutes pour que celles-ci disparaissent au fond des estomacs de ces gourmands ? :)
De haut en bas, de gauche à droite : Lione, Keru, Gilles, Gérald, Ibrahim, Damien, Guillaume, Laurent
Le staff a déjà décidé de ne pas attendre l'année prochaine pour réitérer ce crêpy day ! Les colorants alimentaires, bien que sans saveur, ont apparamment fait une différence "la verte a un autre goût que la rouge c'est normal ?"... dans leur tête ! ;)
Recette testée et totalement approuvée par le Staff !
Les prochaines semaines devraient être hautes en calories, les festivités se poursuivent avec l'anniversaire de Guillaume, grand gourmand, qui a soufflé ses bougies sur le gâteau fudge de Mathilde.
On aurait tendance à penser caramel lorsqu'on entend "fudge", mais il n'en est rien ! Le sucre est là bien sûr, mais le goût doit surtout être du à la présence de... chocolat au lait ! Très facile à faire, consistance originale, ultra fondant, véritable tuerie qui a su rendre dingue une bonne partie du Staff :
De haut en bas, de gauche à droite : Nico, Laurent, Lionel, Yannick, Guillaume, John, Guillaume, John, Keru, Hadrien, Benjamin.
Une petite part pour un absent, Gilles, qui fête lui aussi son anniversaire ;)
Recette testée et totalement approuvée par le Staff !
